Les hommes d'aujourd'hui
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Un marais salant est un groupe de bassins
permettant dextraire le sel de leau de mer, leau circule dun
compartiment à lautre grâce à une faible pente.
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Leau circule ensuite dans une succession de bassins de moins en moins profonds.
Au fil de son parcours sous laction du soleil et du vent, elle sévapore et la
concentration en sel augmente ( de 35 à 280 grammes par litre).
hangar à sel commercialisation du sel En fin dexploitation, le marais est inondé pour être protégé pendant lhiver. Dès le printemps, il doit être remis en état, assèché et nettoyé. Créés vers le XIème siècle, les marais de lîle de Ré ont produit jusquà 30 000 tonnes par an au XIXème siècle. Aujourdhui, ils ne produisent que 2 000 tonnes.
Dans les
marais salants, les ânes de l'île portaient autrefois des pantalons rayés ou à
carreaux pour se protéger des mouches et des moustiques
Peintures murales illustrant les travaux sauniers au Phare des Baleines